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Rauchrohrdrosselklappe
Diese Rauchrohrdrosselklappe wird speziell für die Ramster Holzbacköfen hergestellt. Sie ermöglicht es die Hitze in unseren Holzbacköfen zu regulieren. Das Besondere: Sie schließt fast vollständig!!
Sie wird zwischen Ofen und Ofenrohr gesteckt und ermöglicht das fast 100%ige Verschließen des Rauchabzuges, damit die Hitze nicht entweichen kann. Dieses ist unabdingbar bei allen Gerichten, bei denen während des Backens nicht gefeuert werden darf, wie z.B. Brot, Kuchen, Weißbrote, Weizenbrötchen u.v.a. - und ist auch geeignet zur individuellen Regelung der Backtemperatur beim Backen von Aufläufen und Pizzen.
Diese Drosselklappe hat darüber hinaus einen extremen Korrosionsschutz: Sie ist feueraluminiert und nachjustierbar, so dass sie auch nach Jahren noch so schließen wird wie am ersten Tag. Auch aus diesem Grund geben wir Ihnen auch hier mit gutem Gewissen eine Garantie von 10 JAHREN gegen Durchrosten / Durchbrennen!
Diese Rauchrohrdrosselklappe darf NICHT im Innenbereich verwendet werden!
- Farbe: Silber / Aluminium
- Durchmesser: 100 mm
- Länge: ca. 25 cm
Die genaue Bedienung, wie Sie damit die leckersten Gerichte backen und auch räuchern können, wird unter anderem in unseren Backbüchern bestens erklärt.
